廣州熱電偶熱電阻原理是一種測量溫度的方法。溫度是指物體的熱度高低，是一種物理量。測量溫度的儀器有很多種，其中廣州熱電偶熱電阻是比較常見的一種。

所謂熱電偶即由兩種不同材料所組成的電偶，其中一種為常規材料，常用的有銅、鐵、鎳等金屬，另一種材料則是用來作為電偶溫度測量的敏感元件，常用的有鉻、鎳、鉑、鎢等耐高溫材料。在廣州熱電偶中，兩種材料的接口處會因溫度不同而產生電勢差，通過一定的計算，就可以推算出測溫點的溫度。

而熱電阻則是利用材料的電阻隨溫度變化的特性測量溫度的原理。熱電阻的材料有很多種，常用的是鉑。其工作原理是將熱電阻的導線通電，電流通過時，導線發生發熱并升溫，由于熱導率和電導率的不同，導線材料阻值也隨之變化。通過對電阻值的測量和計算，就可以推算出溫度。

廣州熱電偶熱電阻原理在很多領域都有應用，如工業自動化、電力、化工、冶金等，是一種廣泛用途的溫度測量方法。