熱電偶是溫度傳感器的組成部分，是一種儀表板。它立即測(cè)量溫度，將溫度數(shù)據(jù)信號(hào)轉(zhuǎn)換為熱感應(yīng)電動(dòng)勢(shì)數(shù)據(jù)信號(hào)，并根據(jù)儀器設(shè)備（二次儀表板）將其轉(zhuǎn)換為被測(cè)物質(zhì)的溫度。熱電偶溫度測(cè)量的基本概念是兩種成分不同的材料構(gòu)成一個(gè)閉合回路。當(dāng)兩側(cè)都有溫度梯度方向時(shí)，控制回路中將有電流基準(zhǔn)。此時(shí)，在兩側(cè)中間會(huì)產(chǎn)生感應(yīng)電動(dòng)勢(shì)-熱感應(yīng)電動(dòng)勢(shì)，即平原塞貝克效應(yīng)。兩個(gè)具有不同組件的均質(zhì)導(dǎo)電體為熱電級(jí)。高溫端為工作端，低溫端為隨機(jī)端。隨機(jī)端通常處于穩(wěn)定溫度。根據(jù)熱感應(yīng)電動(dòng)勢(shì)與溫度的函數(shù)關(guān)系，制作了熱電偶量程表；測(cè)量范圍表是在0℃的隨機(jī)端溫標(biāo)準(zhǔn)下得出的，不同的熱電偶有不同的測(cè)量范圍表。