熱電偶是熱電溫度計的敏感元件，它的測量原理是基于塞貝克1821年發現的熱電現象，兩個不同的導體連接在一起形成一個閉合電路。當兩個觸點溫度不同時，電路中會產生熱電動勢。這種現象被稱為熱電效應。這種電動勢就是的“塞貝克溫差電動勢”，簡稱“熱電電動勢”，熱電偶溫度傳感器（熱電溫度計）是一種以熱電偶為測溫元件，通過儀器顯示溫度的儀器，廣泛用于測量-200~1300℃范圍內的溫度。在特殊情況下，可測量2800℃的高溫或4K的低溫。它也是常見的大。