熱電偶是一種應用廣泛的溫度測量儀器。具有測溫范圍寬、高、使用方便、使用壽命長、技術成熟等優點。廣泛應用于化工、冶金、電力、機械、建材等行業。在一定溫度范圍內，可測量氣體（如烘箱）、液體（如油箱）的溫度，固體（如金屬模具）的溫度自動檢測。其應用特點總結如下：
1.本實用結構簡單，制造容易，安裝使用方便，價格低廉。
2.將溫度信號轉換為毫伏電信號，可以滿足遠程測量和控制的要求。
3.寬溫度測量范圍（-200~2300°C）。
4.直接測溫高（測量可達0.2°C）。
5.慣性小，測量響應時間快。
6.可滿足各種測量對象的要求，如點溫、表面溫度測量。
7.需要保持參考端的溫度恒定。
8.熱電偶和顯示控制儀表需要用補償線連接
9.易受介質影響或腐蝕，使用壽命有限。